Ο Δρ. Δημήτριος Χρ. Δημητρίου είναι πτυχιούχος Βιολογίας του ΕΚΠΑ (1988) και διδάκτορας της Μικροβιολογίας της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων (1998). Διετέλεσε Επιστημονικός Συνεργάτης με την ιδιότητα του Βιολόγου και Ιχθυολόγου κατά τη διεξαγωγή ερευνητικών πειραμάτων του Ιχθυογεννητικού Σταθμού Λούρου ενώ από το 1993 έως και σήμερα τελεί χρέη Γενικού Διευθυντή και Επιστημονικού Υπευθύνου της εταιρίας «ΒιοΑνάλυση Επιστημονικά Εργαστήρια – Δημητρίου Δημήτριος και ΣΙΑ Ε.Ε.» η οποία δραστηριοποιείται από στον τομέα των μικροβιολογικών και φυσικοχημικών αναλύσεων υδάτων κάθε είδους, τροφίμων, γάλακτος, ζωοτροφών, λυμάτων, επιφανειών κ.α.. Επιπλέον, δραστηριοποιείται στο χώρο των συμβουλευτικών υπηρεσιών μελετών διαχείρισης ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων, περιβαλλοντικών μελετών, οικονομοτεχνικών μελετών, μελετών έρευνας αγοράς και διάχυσης πληροφορίας. Ο Κος Δημητρίου έχει εργασθεί ως Υπεύθυνος Έργου κατά τη διεξαγωγή του προγράμματος του Υ.ΠΕ.ΧΩ.ΔΕ. «Παρακολούθηση της Ποιότητας των νερών ακτών κολύμβησης των περιφερειών Ηπείρου, Ιονίων Νήσων και Δυτικής Ελλάδος» για τα έτη 1990, 1993, 1998 και από το 2008 – 2012. Είναι κάτοχος Πτυχίου Μελετητή Κατηγορίας υπ’ αρίθμ. 26 τάξης Α και 27 τάξης Α, Πιστοποιητικού Τεχνικού Ασφαλείας, Εσωτερικού επιθεωρητή Συστημάτων Ποιότητας ISO 17025 και ISO 22000 και Επιθεωρητή Συστημάτων HACCP. Έχει συμμετάσχει σε ερευνητικά προγράμματα του Υπουργείου Υγείας (Επιπτώσεις στην δημόσια υγεία από την υπέρβαση επιτρεπτών παραμέτρων στο πόσιμο νερό) και του Κέντρου υδροβιολογικών Μελετών (Μελέτη της ικανότητας βιολογικού αυτοκαθαρισμού της Παμβώτιδας Λίμνης Ιωαννίνων). Διαθέτει πολυάριθμες  Δημοσιεύσεις σε ελληνικά και διεθνή επιστημονικά περιοδικά καθώς και ανακοινώσεις σε ελληνικά και διεθνή συνέδρια. Τέλος είναι μέλος Επιστημονικών Εταιριών (Ελληνική Εταιρεία Βιολογικών Επιστημών, Society for Instestinal Microbial Ecology and Diseases, Ελληνική Μικροβιολογική Εταιρεία κ.α.) ενώ διαθέτει και διδακτική εμπειρία σε εκπαιδευτικά σεμινάρια και προγράμματα επαγγελματικής κατάρτισης.